百香果戚风(十寸)
买了5斤百香果，用5个挖出果肉做蛋糕，很赞
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步骤1/16
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食材合集
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百香果汁与玉米油混合，充分乳化，再加入蛋黄，充分乳化均匀。之后筛入低粉，翻拌均匀成蛋黄糊。
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蛋清用电动打蛋器打出粗泡，加入所有白糖，之后用低速打到有直立的小尖勾即可。如图。
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步骤4/16
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取三份之一蛋白糊与蛋黄糊混合，翻拌均匀，外与剩下的蛋白糊混合，翻拌均匀，构成蛋糕糊。放入模具。
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步骤5/16
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震动几下模具，消除气泡。模具为法焙客十寸阳极处理的方模，很好用。
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步骤6/16
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将模具放入已经预热的烤箱，145度烤60分钟。
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步骤7/16
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烤好啦
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步骤8/16
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取出蛋糕模，震动几下，然后倒扣放凉。
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步骤9/16
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等彻底凉后脱模。
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步骤10/16
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切块食用，好香～
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步骤11/16
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给孩子切一块，挤点奶油，太好吃啦
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步骤12/16
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自己怕胖，奶油就免了，哈哈，直接吃也无敌好吃～
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步骤13/16
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享用吧
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步骤14/16
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配百香果水也是棒棒哒
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步骤15/16
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多么美好～
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最后一步
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手作的快乐～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-23
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