梅干菜肉饼
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步骤1/10
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材料准备:梅干菜泡软肉选稍微油点的
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梅干菜泡软后挤干水分,肉切成颗粒状,全凭个人喜好。
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步骤3/10
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冷锅下油,油热后下肉炒出油下梅干菜,(油别太多不然最后成型很难擀)调味,按个人喜好添加调味品,备用
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步骤4/10
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面粉成团,(面粉的吸水性都不同,按自家面粉加水)盖保鲜膜休息,是面团松弛有延展性,这里醒了1小时
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步骤5/10
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这里一共下了9个剂子,面团386克,包上馅料60克左右
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步骤6/10
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像包包子一样,收口
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步骤7/10
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擀开
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步骤8/10
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热锅不放油 烙至两面金黄
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步骤9/10
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皮薄 馅多
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最后一步
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完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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