凉拌酸辣卷心菜
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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卷心菜对半切开用手撕成稍大点的片，清水洗干净后焯一下水，菜稍一变色就可以捞出。
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步骤2/4
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焯过水的菜片过几遍凉水，直接用自来水把它冲凉，最后一遍可以用纯净水或矿泉水再过一遍，捞出攥干水分。
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步骤3/4
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用一个大一点的容器把菜片放进去倒入生抽、醋、盐、辣椒油、白糖、熟芝麻。拌匀即可
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最后一步
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拌匀后盛盘
小贴士
卷心菜焯水时一定不要时间长了，菜叶一变色就可以捞出来了，捞出来即刻放入凉水把它冲凉，不然会影响它的爽脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-23
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