照烧时蔬炒虾仁
健康,清淡的炒菜的秘密(没有浓稠,浓稠,富含卡路里的酱汁)是酱汁中的加一点玉米淀粉。 照烧酱炒的虾很嫩,有咸味和甜味的奇妙混合。数分钟即可制作出完美的晚餐。(4人份) 图文整理于: #戳链接#
贡献者:【 Jaden Hair 】
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照烧酱汁:有现成的可以跳过这步,生姜要磨碎!然后将玉米淀粉,酱油,酒与辣椒蒜酱和新鲜的姜混合。
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用纸巾拍干虾。湿的虾不容易炒出颜色。
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将放入一点玉米淀粉。
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步骤4/13
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搅拌均匀,玉米淀粉将进一步干燥并吸收虾表面的水分。
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步骤5/13
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在热锅中将虾两面烧焦,而只将虾的内部部分煮熟,尽量不要挨在一起。(尽量少动虾)
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步骤6/13
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不要动虾,炒30s。
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步骤7/13
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将虾翻过来,再煎30秒钟,使另一面上色。
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步骤8/13
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盛出备用(后面还会再炒,所以不要这一步不要炒太焦)。
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步骤9/13
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将洋葱和青椒切成薄片,将豌豆掉中间的细丝。
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步骤10/13
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炒到蔬菜稍变软就把虾放进去。
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步骤11/13
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然后倒入调好的照烧酱。
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步骤12/13
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炒菜至酱起泡并变稠。虾和蔬菜就完全煮熟。
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最后一步
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用葱花装饰,将虾烧饭和米饭一起盛出。
ps:1、炒菜前用纸吸干虾仁表面的水分。
2、蔬菜可以更换,但要切成差不多大小。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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