零失败脱骨卤鸡爪
这是第三次做这个,一次比一次成功,整理一下成功点,再次分享给大家
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步骤1/11
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凉水下锅焯一下
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步骤2/11
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焯鸡爪点过程中准备调料如图所示
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步骤3/11
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开锅后捞出放冰水里面过三遍
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步骤4/11
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干锅炒香调料
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步骤5/11
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加水
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步骤6/11
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然后放酱油老抽
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步骤7/11
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放葱姜蒜和鸡爪
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步骤8/11
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开锅煮15分钟内换入砂锅继续小火慢炖
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步骤9/11
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汁变稠了出锅,喜欢吃辣辣的再放一些辣椒面
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步骤10/11
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放了新鲜朝天椒很入味
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最后一步
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最好吃的一次,入口即化脱骨,但是表面看不出炖的没型,保持的很好
放入砂锅一定要小火慢炖哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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