媲美面包房的酥脆法式奶香片
记得每每走过面包房都被刚刚出炉的奶香片扑鼻而来的香气所吸引,可惜十几块钱才三四片实在太奢侈了, 早餐或下午茶配上一杯咖啡也是不错的选择,小伙伴们一起做起来吧,刚出炉的奶香浓郁,酥脆香甜~关键味道和买的没差,孩子老人都喜欢✌️
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步骤1/7
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所用黄油
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步骤2/7
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除黄油牛奶外需要的材料
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步骤3/7
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法棍一根,提前做好或者买现成的都可以
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步骤4/7
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斜刀切片 如果是新做的。内部组织比较宣软 可以室温放一晚在切,让它蒸发掉一部分水分,烤出成品会更酥脆
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步骤5/7
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黄油炼乳糖蜂蜜混合 隔热水搅拌均匀 ,缓慢加入打好的鸡蛋液,混合均匀备用
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步骤6/7
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刷上调好的软化的黄油,炼乳,白糖,牛奶混合的液体,预热好烤箱,入烤箱,上下火。165-170度开风炉,具体看各自烤箱温度)20分钟 出炉。中途10分钟左右 迅速拿出翻面,继续烤,烤至金黄酥脆~奶香浓郁
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最后一步
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出炉啦……隔着屏幕都有一股奶香味儿~ 早餐或下午茶,配上一杯咖啡☕️,一口接一口停不下来
面包片刷液体的时候可以用刷子 ,也可以泡进去,不过液体沾太多 烤出的成品外面酥脆里面会有点软, 不同的口感,也很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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