咖喱鸡肉饭
中午整一道营养美味的咖喱饭
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步骤1/11
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准备土豆2个,胡萝半个,切小块
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步骤2/11
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大蒜一个剁碎,俩根葱,尾部不要,切丁。喜欢洋葱的可以加点洋葱
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步骤3/11
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处理鸡胸肉的时候 把皮弄掉切小块,切好下点胡椒粉调味腌制10分钟左右
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步骤4/11
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锅里倒入少许水,水开煮一下鸡胸肉,捞出放盘子
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步骤5/11
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土豆平底锅热油煎一下,不用久,2分钟左右即可。防止等会煮的过程不会容易烂掉
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步骤6/11
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锅里热油 炸蒜头碎,葱头丁爆香
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步骤7/11
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爆香后加2碗水半水,放土豆 胡萝卜 鸡胸肉,加入一勺蚝油煮开,各人家里碗大小不一样,水必须多过材料就对了,但也不能太稀,煮开闷10分钟
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步骤8/11
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我用的是咖喱块
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步骤9/11
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10分钟后下2块咖喱块,搅拌到咖喱块彻底融化后继续闷15分钟左右,闷的过程要注意多翻拌一下防止糊锅哦、
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步骤10/11
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出锅啦,浓郁飘香的咖喱鸡肉就做好啦
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最后一步
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这是一份有仪式感的咖喱饭
为什么我这道菜没有用到盐,因为咖喱块本身就是咸的,口感偏喜重的,在煮好之后在尝一下咸淡,需要在去加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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