香辣可口的咸菜猪肚
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步骤1/5
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切大葱、生姜和猪肚冷水下锅焯水,适当加一些黄酒,焯好水之后捞出备用
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步骤2/5
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换高压锅,在锅里加一段肉桂,两个八角、适量花椒、两片香叶、大葱、生姜、米酒和猪肚,还有大量冷水,上汽之后蒸三十分钟
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步骤3/5
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将软烂的猪肚切段,肉椒切片,大葱白切片,咸菜切薄片
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步骤4/5
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热锅烧油,放大葱和生姜爆香,再放咸菜炒干水汽,然后依次放入肉椒和猪肚翻炒
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最后一步
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加入适量的原鲜酱油,盐,小葱适当翻炒,临出锅前,加入适当的麻辣红油,完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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