蒜香西兰花炒牛肉
工作忙的时候，调味牛排是很方便的肉类选择；蔬菜呢，一次性收拾出来，利用玻璃密封保鲜盒、密封袋、厨房用纸分别冷藏冷冻，几天内都不用考虑洗洗切切了，非常省心。这样即使工作比较忙，也能快速做出营养比较全面的菜了。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
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步骤1/8
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一整个西兰花分成小朵洗干净，盐水泡10-15分钟，梗部去皮切片，沸水中焯水3分钟左右，捞出沥干水分。按炒菜的分量分别装进玻璃密封保鲜盒，可以存三四天。图中用了其中的一盒。
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步骤2/8
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调味牛排半化（还有点硬，没有完全化冰，这样更好切）后切小条。
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步骤3/8
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蒜瓣切粒。
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步骤4/8
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锅内加入适量底油，烧热后放一半的蒜粒煸至金黄。
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步骤5/8
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下入牛肉翻炒至变色断生。
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步骤6/8
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倒入焯水后的西兰花和另一半蒜粒（蒜分两次放、蒜油和生蒜的香味混合，更好吃）。
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步骤7/8
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加蚝油、糖和黑胡椒翻炒一两分钟左右即可。
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最后一步
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盛盘，吃吧！特别方便！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-23
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