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秒杀路边摊～超健康蓬香酥脆油条

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酸辣玛奇朵

早餐油条～刚出锅蓬香酥脆……真的爱了！小时候都是妈妈早起外面买的，现在油炸的食品越来越不安全，大家一起动手做起来吧！简单健康又美味！
食材清单 加入采购清单
1小时以上
中筋/高筋面粉 350克
、
鸡蛋 一个
、
油条膨松剂 6克～10克
、
盐 5克
、
食用油 20g
、
水 170-180克
、
酵母粉 3克
烹饪步骤
小贴士

注意⚠️下锅时面坯两头要用手指压的紧实 ，防止入锅后 翻面时散开，切勿总是频繁翻动，容易散开， 变色后翻动一两次 漂起来就熟了，造型大家仅供参考。面胚的宽窄，长短按各自喜好，液体的量可以先预留出20克，看面团吸水量一点点添加 面团比做面包的要干一些，膨松剂其实和泡打粉作用是差不多的。使油条膨胀出现大气孔，如果不加也可以， 成品相对比较实一些，不那么蓬松

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-23

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