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酱辣椒｜神仙小菜

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没胃口的时候就特别想来点清清爽爽的小菜，带辣的那种，这款酱辣椒最合适不过了，酱辣椒好吃也好做，馋嘴的宝宝们get起来吧！参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杭椒小米辣大蒜生姜香菜根花椒生抽香醋糖

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把杭椒洗净沥干水分划十字
步骤2/13 点击查看大图
洒适量盐
步骤3/13 点击查看大图
拌匀腌制30分钟
步骤4/13 点击查看大图
酱料汁：两勺生抽一勺香醋小半勺蚝油一勺糖
步骤5/13 点击查看大图
煸香花椒
步骤6/13 点击查看大图
倒入酱料汁熬滚糖完全融化
步骤7/13 点击查看大图
过滤花椒放凉
步骤8/13 点击查看大图
把辣椒水挤干
步骤9/13 点击查看大图
放入干净的容器
步骤10/13 点击查看大图
放入小米辣大蒜生姜香菜根
步骤11/13 点击查看大图
把熬好的料汁倒入
步骤12/13 点击查看大图
浸泡一夜即可食用
最后一步点击查看大图
清脆爽口巨解馋

小贴士

1、辣椒尽量挑选肉多的来做，口感更佳； 2、喜欢更清爽一些的可以不加油直接把糖熬化放凉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-23

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