魔芋海带烧排骨
生活的味道,总是难以形容。海带为排骨提鲜、排骨又为魔芋增味,它们的味道又一点点融入到腐竹内。 美味既成。 生活既成。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好所有材料。分别清洗排骨、海带结,魔芋块。腐竹泡软。
-
步骤2/11
点击查看大图
排骨凉水下锅,加入小葱结、两姜片,加入白酒烧开去腥,捞出后肉汤撇去浮沫保温备用。同时,海带与魔芋以此焯水,备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
调料先在锅中小火干锅翻炒一下,散发出香气后装入调料盒备用
-
步骤4/11
点击查看大图
热锅冷油。下入葱姜蒜小火爆香。
-
步骤5/11
点击查看大图
葱姜蒜微微变色后下洋葱翻炒,直至炒软出香气。
-
步骤6/11
点击查看大图
下入肋骨和海带,继续翻炒。
-
步骤7/11
点击查看大图
肉变色后加入一勺生抽提鲜
-
步骤8/11
点击查看大图
放入调料盒,倒入肉汤漫过肉和海带,加一勺盐,小火炖30分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
30分钟后,加入魔芋块再加入一勺盐,小火炖15的分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
加入腐竹,再加一小勺盐,一勺老抽上色,大火翻锅2分钟。
-
最后一步
点击查看大图
装盘上桌。
1.肉汤撇去浮沫,再加一片姜和一勺白酒烧开。可以轻松清除杂质,是高汤。嫌麻烦可以直接用白水,但必须是热水。
2.不喜欢重色的话,可以不用老抽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
魔芋海带烧排骨的相关分类
魔芋海带烧排骨的相关推荐
-
冬瓜裙带排骨汤
141424人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11528934人看过 -
裙带菜骨头汤
18385人看过 -
广东靓汤——滋补润燥裙带菜胡萝卜排骨汤
17783人看过 -
【夏日喝汤系列】冬瓜排骨裙带菜
77852人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3128962人看过 -
秋葵土豆泥
135897人看过 -
烧排骨海带汤
19806人看过 -
#旅行中的美味#烫面菜饼烙菜馍❗️放凉也不会硬
174480人看过 -
糯米蛋糕
2955人看过 -
#立冬第一补#白灼鱼片
16104人看过 -
腊肉花菜
1968人看过