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豆腐鸡蛋麦饼饺

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先生是宁海人，婆婆会做很多当地的特色面食，其中响当当的就是麦饼。在当地也是当正餐吃的。先生每次回家都会嚷嚷着要吃麦饼，深深感受到真的是儿童时期的食育会影响一辈子。不管身在哪儿，最惦记的那一口，就是妈妈的味道。刚开始我只负责吃，后来就和婆婆一起协作，我负责揉面和吃，哈哈。参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

#面粉 500克

、

#水 230克

、

#盐 5克

、

老豆腐 1块

、

猪肉适量

、

鸡蛋 7-8个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将面粉，水，盐一起揉一个软硬适中的面团。
步骤2/9 点击查看大图
醒面10分钟，注意保湿。我一般都用揉面垫直接盖过来。
步骤3/9 点击查看大图
准备馅料。两种做法1豆腐和肉炒过放盐调味，然后使用的时候单独拌入鸡蛋。2不提前炒，直接调味拌匀。方法1会更香，2更省事
步骤4/9 点击查看大图
取一个面团擀开，擀成一个圆薄饼状
步骤5/9 点击查看大图
将馅料铺在半圆上
步骤6/9 点击查看大图
将没有铺馅料的半圆对折
步骤7/9 点击查看大图
用一个边缘比较薄的碗在半圆的边缘压住滚一圈
步骤8/9 点击查看大图
放在多功能锅上，两边烙熟
最后一步点击查看大图
快趁热吃吧，香喷喷！

小贴士

看完视频还有疑惑的给我留言喔！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-23

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