谁不会呀~不会失败的电饭煲蛋糕
谁不会呀!电饭煲做起来真的很简单
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/8
电饭煲按保温链进行预热(不用抹油,因为电饭煲内胆不粘)
-
步骤3/8
将蛋清和蛋黄分离,蛋清放到无水无油的盆里,蛋黄放入另一个盆里。3.往蛋黄盆里先后加入牛奶和玉米油混合,用手动打蛋器打至不会水油分离,筛入低筋面粉,用手动打蛋器搅拌(不要划圆,防止面粉起筋)至无干粉
-
步骤4/8
用电动打蛋器低速打蛋清至起大泡,加入一半糖(糖也可以一次直接加完),中速打至细泡再加入另一半糖,最后要低速打一会儿,这样蛋白霜才会细腻。中间打的时候,为了使打发均匀,我中间会停下来用刮刀把旁边刮到中间,然后继续打发,把发至碗拿斜的蛋白不会滑就可以了(也可以看打蛋器头提起来有直勾)。
-
步骤5/8
.取3分之1蛋白霜加入面糊,用划刀划J字搅拌(划圈容易消泡)。拌匀后,一直接倒进蛋白霜里,用相同手法拌匀
-
步骤6/8
取出电饭煲内胆,倒入拌好的面糊,用刮刀抹平面糊
-
步骤7/8
放入电饭煲,盖上盖子,按功能健:一键做蛋糕功能。等待45分钟。
-
最后一步
煮好,打开盖子,倒扣,脱去内胆,蛋糕就好了
蛋白一定要多打几下,电饭煲没有蛋糕键,可以按煮饭键,跳保温,取消保温,继续按煮饭键,煮个45-55分钟,中间不要开盖。有柠檬汁可以加入蛋白打发,家里没有可以不加,也可以白醋代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
电饭煲蛋糕的其他做法
-
#一道菜表白豆果美食#电饭煲版戚风蛋糕
-
电饭煲版蛋糕#多巴胺烘焙#
-
#浪漫七夕 共度“食”光#电饭煲蛋糕
-
不加一滴水~Q弹,松软,无塌陷的电饭煲蛋糕
-
绵软细腻的电饭煲蒸蛋糕
-
电饭煲版海绵蛋糕#自己做更健康#
电饭煲蛋糕的相关分类
电饭煲蛋糕的相关推荐
-
山药肉丸汤
11708人看过 -
奶香低糖红豆糍粑
198929人看过 -
水晶糕
21775人看过 -
无油贼清爽的【低脂白菜卷】解腻又清肠!
58477人看过 -
万能鱼香汁!秒杀餐馆爆好吃鱼香肉丝,舔光盘
1513034人看过 -
中秋快到了, 这只软萌软萌的“玉兔”你想吃吗?
19347人看过 -
只用3步在家用空气炸锅,轻松做烤鸡
32188人看过 -
高颜值超美味的夏日缤纷脆皮土司水果杯
166753人看过 -
冰激凌曲奇
29167人看过 -
日食记|芝士炸鸡锅
51104人看过 -
【鲜虾砂锅粥】入秋就要喝热乎乎的砂锅粥!鲜美滋润又暖胃!
10313人看过 -
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉!肉酥 筋软 味道香
860351人看过