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榄菜酱肉蒜豆角的做法

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榄菜酱肉蒜豆角

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【5-030】这是一个大暑整天都在落雨下午差点卡在半路的故事……到家挺晚了还好有存稿，嗷嗷嗷小邪我来了 ----- 2020.7.22

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆角一把

、

红椒小半个

、

蒜三瓣

、

橄榄菜适量

、

熟肉或肉馅

、

生抽一咕嘟

、

料酒适量

、

白糖一点

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅烧热加油晃晃匀，先扔椒粒跟蒜碎
步骤2/10 点击查看大图
小火随便划拉两下再往里扔豆角，提前收拾干净认认真真切小粒那种
步骤3/10 点击查看大图
淋上些料酒咔咔翻匀翻到豆粒们油润润，加一两勺水盖上盖中小火把豆焖一焖
步骤4/10 点击查看大图
大概两三分钟的样子，开盖扔上把抽空切碎的【夹馍优秀酱汁肉】
步骤5/10 点击查看大图
或者提前炒好的熟肉末，顺手把火调大些，淋点儿生抽咔咔翻匀
步骤6/10 点击查看大图
根据菜量和个人喜好往里加橄榄菜，理论上来讲越多越香但是油大容易腻
步骤7/10 点击查看大图
努力翻匀翻到自己喜欢的程度，端锅离火揪点尝尝小心烫
步骤8/10 点击查看大图
或者直接关火尝，看情况往里点糖补味道，没啥问题了再往外挪
步骤9/10 点击查看大图
礼貌性欣赏两圈就可以开心拌饭或拌面啦，卷饼夹馍应该也挺香但是可能会有嗲干
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走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-22

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