肉松酥
可做蛋黄酥,但是家里没有鸭蛋黄了嘻嘻
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步骤1/10
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油皮材料混合均匀
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步骤2/10
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揉成图中状态比较好包
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步骤3/10
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油酥揉成团
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步骤4/10
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分割剂子,配方量20个
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步骤5/10
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油皮包住油酥后上下擀再卷起来
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步骤6/10
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刚才卷好的剂子竖着上下擀再次卷起来
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步骤7/10
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可看视频操作卷好的剂子中间按一下两边捏起来,擀成圆形包入肉松
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步骤8/10
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刷子刷上鸡蛋液,撒上芝麻
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步骤9/10
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烤箱提前预热10分钟上火170℃下火175℃烤35分钟左右
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最后一步
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出炉啦,酥到掉渣渣
每台烤箱都有自己的脾气,温度可根据自己的烤箱来调整,蛋黄酥也是同样的做法,把肉松换成豆沙包蛋黄就可以啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
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