炸花生米
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将食用油倒入锅中（注意：油倒得稍多一点），再将生花生米放入油锅中。开小火（重要的事情说三遍：小火小火小火、一定是小火哦！）
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步骤2/3
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小火慢炸至花生稍变色，或听到有'噼啪'炸裂声的时候就差不多了。准备好漏勺，用铲子将变得金黄的花生米捞到漏勺中过滤掉多余的油。
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最后一步
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花生米倒入盘中，趁热洒上少许盐，端起盘子轻轻晃动，让花生米上均匀沾上盐。晾凉即可，酥脆美味的油炸花生米就OK啦！
小贴士
1、冷油放入花生米。
2、小火炸制（小火不是无火或一点火星哟！）。
3、炸制过程中注意观察花生米的颜色变化或听花生米的声音，时间不限，火候恰到好处炸制的才香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-22
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