茶树菇鸡汤
如果用的是老茶树菇味道更浓郁一些,记得一定要提前浸泡。
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步骤1/5
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姜片切好,茶树菇洗净,因为超市只有新鲜的茶树菇了,所以用这个也可以,万物皆可煲。
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步骤2/5
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三黄鸡块,也可以用鸡腿,不受限制,喜欢清汤可以去鸡皮,喜欢喝浓一点的汤就不需要去皮啦,洗净,如果家里有酒也可以泡一下下,去腥味哦。
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步骤3/5
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冷水下锅,可以让血水出来的更彻底些,加入姜片和料酒去腥。
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步骤4/5
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焯好后洗净,在锅里放清水+鸡块+姜和一点料酒(或者老酒)都可以嗒!
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最后一步
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大火煮开水后,茶树菇放入,小火慢煮,将茶树菇和鸡肉煮熟,出锅前放入一丢丢盐和鸡精即可。
超级简单的汤,茶树菇性平甘温,可以提升免疫力,还能有抗衰老的作用。
天气严寒或炎热都可食,菌类一定煮熟,要不然会看到小人跳舞。
为什么更新,因为爱和责任,一个人时善待自己,记得按时吃饭!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
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