雪菜干锅肥肠#雪菜和肥肠更配哦
雪菜和大肠一起炒,化解了大肠的油腻,又提升了自己的醇香,超级搭的两种食材,绝对让你欲罢不能! 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
-
步骤1/16
点击查看大图
雪菜切掉根部,用清水浸泡一晚
-
步骤2/16
点击查看大图
鲜大肠切十厘米左右的段
-
步骤3/16
点击查看大图
翻转过来,把里面的肥油撕掉,也不用撕得太干净,大概撕掉三分之二,这样既不至于太油腻,又保持了肥肠的醇香
-
步骤4/16
点击查看大图
清理好的肥肠放姜片料酒焯水五分钟
-
步骤5/16
点击查看大图
捞出放电压力锅,加食材表卤肥肠的所有调料,搅拌均匀,放清水600毫升,压二十分钟左右,肥肠不要压得太烂,没有嚼劲就不好吃了
-
步骤6/16
点击查看大图
肥肠卤好了,我特意多卤了一些肥肠,放冰箱冷藏随时可以吃,卤水可以留着煮面或者酸辣粉
-
步骤7/16
点击查看大图
取200克卤好的肥肠,切小段
-
步骤8/16
点击查看大图
泡好的雪菜切小丁
-
步骤9/16
点击查看大图
锅内放油,下干辣椒姜片蒜末炒香
-
步骤10/16
点击查看大图
放入剁椒酱翻炒片刻
-
步骤11/16
点击查看大图
加入雪菜大火翻炒二分钟
-
步骤12/16
点击查看大图
加入肥肠翻炒二分钟
-
步骤13/16
点击查看大图
加入生抽,糖翻炒片刻
-
步骤14/16
点击查看大图
最后加入杭椒小米辣翻炒均匀。淋上香油即可出锅
-
步骤15/16
点击查看大图
装到干锅里,下面点上酒精炉,端上桌开吃
-
最后一步
点击查看大图
肥肠劲道十足,色泽红亮,滋味鲜香,回味悠长。味道相当诱惑,不老不嫩,又辣又香,雪菜吸附了肥肠的鲜香,超级开胃,绝对是米饭的杀手。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
雪菜和肥肠更配哦的其他做法
雪菜和肥肠更配哦的相关分类
雪菜和肥肠更配哦的相关推荐
-
冬日暖胃羊肉汤
16825872人看过 -
爆炒猪肝
19395249人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这样炒牛肉太嫩太好吃啦~牛肉炒菜心
549634人看过 -
菜心牛肉
85764人看过 -
家常麻婆豆腐
35015383人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5477908人看过 -
京葱烧鸡肉
9012人看过 -
干炸带鱼
7826223人看过 -
爆炒腰花
5641659人看过 -
邂逅极致鲜美~~~虾滑牛肉锅
22306人看过 -
#春天的鲜味#香菜拌牛肉
125966人看过 -
快手糖醋排骨
2837746人看过