午后咖啡拉花~拿铁
第一眼看到柏翠复古绿的咖啡机,就好喜欢,到手后练习了大几十杯的咖啡拉花,终于可以随意拉花出图案,再也不用去星巴克和拿铁或者卡布了,馥芮白也是可以的。
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步骤1/5
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磨咖啡豆,我用的是618入的云南佐园日晒精品意思咖啡豆,味道很柔和回甘。牛奶一定要用新鲜的,才好喝哦
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步骤2/5
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预热咖啡机,在杯子这个区间可以萃取浓缩咖啡液了,由于这个机型是半自动的,要看着机子,差不多就得手动关掉停止萃取
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步骤3/5
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萃取的咖啡液体有油脂哦,香香的,做拿铁的咖啡液只需要不到咖啡杯1/4的量
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步骤4/5
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打奶泡,要等机子预热到那个温度区间,倾斜杯子,一开始要多练习,才会打得好奶泡,这也是初学者最难的部分,进气打泡再让泡沫更细腻,一般要打发到2杯。
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最后一步
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接下来就是把奶泡倒进浓缩咖啡液,这个过程考验的是手法了!多多练习,杯子的角度,倒奶泡的手法,很精妙,唯有练习才能出精品
咖啡拉花,是一门手艺,立志成为国家二级打奶泡运动员
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
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