牛奶红豆花胶冻
女人过了25岁之后,胶原蛋白会开始流失。燕窝太贵,可以尝试一下花胶,口感不错,可以做汤,也可以做甜品。
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步骤1/5
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泡发花胶。先蒸发5到10分钟,可以放姜片一起蒸。然后用冷水泡发6个小时,放姜片一起泡发,去腥,放冰箱保鲜层泡发最好!
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步骤2/5
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泡发好之后,把花胶切块,炖甜品,个人喜欢切小块。
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步骤3/5
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把红豆,切好的花胶,一起放进炖盅,同时倒入一瓶半的纯牛奶。我这里只放了一条花胶,因为家里只有一瓶牛奶了,量可以根据食材多少变化。
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步骤4/5
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炖盅可以定时炖2小时,煮好后,可以根据个人口味放入冰糖。趁热喝可以养胃。
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最后一步
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也可以放在冰箱保鲜层4小时以上,即可变成花胶冻,口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
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