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芸豆炒五花肉

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金龙鱼知食青年

这是一道东北家常菜式，五花肉可以提供给我们优质的蛋白质和必需氨基酸，芸豆则含有多种维生素，五花肉和芸豆在一起搭配，经过炒炖，充分融合，芸豆中饱含了汤汁带着肉的香味，而五花肉也因为炖出了多余的油脂，咬上一口一点都不会感到油腻，真是太好吃了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 450g
、
芸豆 500g
、
料酒 1勺
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
老抽 半勺
、
白糖 半勺
、
烧烤料 半勺
、
食盐 适量
、
葱姜蒜 适量
、
八角 2个
烹饪步骤
小贴士

五花肉焯水的时候要冷水下锅，可以更好的焯出血水，去腥效果更好； 下入芸豆翻炒的时候一定要把芸豆炒透，这样炖煮的时候芸豆才会更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-22

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