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爆炒小龙虾—家常版

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萝卜特丶甜

又到了吃小龙虾的季节了 小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%到20%左右，脂肪的含量不到1.4%。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品。不过小龙虾有一项很重要的营养可能被很多人忽略了，那就是虾青素，主要存在于虾头的虾黄和虾壳中的红色物质，虾青素是一种很强的抗氧化剂，虾中含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能够很好地保护心血管系统。虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱及病后需要调养的人是极好的食物。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
小龙虾 两斤
、
葱姜蒜 适量
、
生抽、蚝油 适量
、
盐 适量
、
白糖 适量
、
料酒 适量
、
胡椒粉 适量
、
桂皮，香叶 适量
、
干辣椒 适量
、
花椒，八角 适量
、
耗油 适量
烹饪步骤
小贴士

小龙虾是过油的，这里我简化了，毕竟是家常版，尽量简单一些，味道也还是可以的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-22

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