家常鱼香肉丝
好吃又好做,少放郫县豆瓣酱,宝宝也能吃。
-
步骤1/10
点击查看大图
猪里脊肉或牛肉切条,用1勺料酒,1勺海鲜酱油,1勺盐,一勺淀粉,用手抓均匀,放一边备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
木耳多少根据喜好,我一般做就是一把木耳然后泡发(快去泡发木耳的小妙招:1小勺糖,1小勺小苏打,30至40℃的温水,放在密封盒中,上下晃动2分钟,然后去干别的吧,大概5分钟左右就泡发好啦!)焯水,过凉水并切丝,青椒或尖椒切丝(不喜欢辣的就用青椒,喜欢辣就尖椒),胡萝卜切丝。
-
步骤3/10
点击查看大图
料汁:4勺陈醋,3勺糖,2勺海鲜酱油,1勺淀粉。
-
步骤4/10
点击查看大图
锅热放底油,中小火将肉炒至变色,盛出备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
自己家做,就直接用炒肉留下的油啦!不喜欢这么做的,可以清洗干净重新起锅烧油。放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
-
步骤6/10
点击查看大图
放入之前切好的各种丝,翻炒均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
然后放入炒好肉丝,继续翻炒。
-
步骤8/10
点击查看大图
放入之前准备的料汁,继续翻炒
-
步骤9/10
点击查看大图
可以少勾芡,1勺淀粉,3勺水,搅拌好,浇上,继续翻炒几下,出锅。
-
最后一步
点击查看大图
开动啦!就是这么简单。
简单,好做,又好吃。记住比例哦!郫县豆瓣酱咸的,如果口重,可以在最后放一点儿盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
家常鱼香肉丝的其他做法
家常鱼香肉丝的相关分类
家常鱼香肉丝的相关推荐
-
鱼香肉丝
5901500人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
873090人看过 -
辣子鸡丁
30888363人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22444274人看过 -
#硬核菜谱制作人##炎夏消暑就吃「它」#红豆粥
1327070人看过 -
#餐桌上的春日限定#番茄炒西葫芦
3438698人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3403015人看过 -
#中小学生做饭指南#油焖笋
107609人看过 -
自制麻辣香锅
1675358人看过 -
凉拌茄子
21062196人看过 -
黄瓜绿玫瑰
910125人看过 -
土豆烧鸡腿
269169人看过