在家随手可做的韩式石锅拌饭
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步骤1/5
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准备好各种蔬菜，生菜、蟹味菇、茭瓜、胡萝卜、豆芽、香菇、菠菜、还有牛肉碎，青菜全部切丝备用…
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步骤2/5
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锅里加入少许香油，所有食材出菠菜和豆芽之外，分类下锅翻炒断生，加少许盐，豆芽和菠菜焯热水。
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步骤3/5
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石锅中倒入香油涂抹均匀，放入蒸好的米饭，把炒好的食材依次摆入米饭上，加入一勺辣椒酱，把石锅放在火上烧至有滋滋声，让米饭的外缘形成锅巴
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步骤4/5
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最后煎一枚鸡蛋，放到拌饭上即可。
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最后一步
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拌匀开吃！
1. 翻炒蔬菜的时候要加少许盐，让蔬菜有咸味
2. 牛肉碎可以加少许盐、料酒、黑胡椒腌制一下，省略直接炒也可以
3. 整个过程尽量用香油口味更好，不喜欢香油的可以用玉米油
4. 石锅一定要烧热，差不多2-3分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-22
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