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酸辣瓜条的做法

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酸辣瓜条

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小时候一到夏天，妈妈就会从家门口的黄瓜架上摘下几根黄瓜洗净，一根扔给我嘎嘣嘎嘣生吃掉，余下的便做成酸辣开胃的腌瓜条，后来我长大了离开了家离开了妈妈，我学会了这道菜，因为里面有童年的味道，有妈妈的味道，有爱的味道。

食材清单加入采购清单

黄瓜 1根半

、

蒜 1瓣

、

醋适量

、

糖一勺半

、

盐适量

、

干辣椒 3颗

烹饪步骤

步骤1/3
将黄瓜切成小条，放盐用手拌匀稍微腌制七至十分钟，盐根据情况适量，腌后尝尝太咸就用水洗一洗。
步骤2/3
腌后放白糖，醋，拌匀。
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蒜瓣切碎，辣椒切段，放在黄瓜条上，锅里烧热油将油浇在瓜条上，完工，放置十来分钟会更入味。

小贴士

醋根据自己口味调放，腌瓜条的时候如果盐多了就用清水冲洗一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-30

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