【冰糖杨梅酒】生津止渴
早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。 杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇，以预防中暑和解除轻度暑热为主，可以平衡酸碱、和谐养生。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
-
步骤1/6
点击查看大图
杨梅用盐水浸泡30分钟，冲洗干净后在自然环境下晾干至表面干燥，取一只无油无水的瓶子，一层杨梅一层冰糖的铺在瓶内，加少于盐
-
步骤2/6
点击查看大图
倒入高度白酒至淹没杨梅1~2cm
-
步骤3/6
点击查看大图
将瓶口密封，放置阴凉处浸泡20天，泡酒过程中，隔三五天摇晃一次瓶身，浸泡更加均匀，20天后即可饮用
-
步骤4/6
点击查看大图
成品图，不要辜负美好的杨梅季雅~
-
步骤5/6
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、清洗杨梅之前千万别放冰箱，否则虫子冻死了，小白虫就泡不出来了。
2、杨梅和冰糖没有固定的比例，但白酒一定要没过杨梅1-2cm为好。
3、最好选用45度以上，清香型纯粮酿造的白酒，最好不低于35度。
4、容器要选用可以密封的广口玻璃器皿，要求干净无水无油，最好事先进行高温或是倒入高度数的白酒涮一下进行消毒.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-22
冰糖杨梅酒的其他做法
冰糖杨梅酒的相关分类
冰糖杨梅酒的相关推荐
-
【视频】杨梅干、杨梅汽水、杨梅酒～杨梅的三种保存方法
868161人看过 -
可乐姜汤
103419人看过 -
肉末小白菜
52643人看过 -
#一学就会快手菜#日式酱蛋
142867人看过 -
#吃货打卡季#比餐厅还好吃的咖喱牛肉饭
3587574人看过 -
酿酒
94195人看过 -
咖喱牛肉拌饭
16450人看过 -
#立冬第一补#东北大饭包
130844人看过 -
西洋参麦冬茶
154893人看过 -
#家常菜# 独家秘方—香辣红烧牛肉（牛腩）
10261255人看过 -
香菇肉丁卤（酱）
106223人看过 -
菠萝咕咾肉，咬一口不老的灵魂
11750371人看过
