健康不油腻蹄花卷
不油腻 好吃的蹄花
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步骤1/7
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洗干净去毛 开水绰一下水 捞出洗干净备用
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步骤2/7
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砂锅放料酒少许 姜片 可以去腥 防水漫过蹄髈 炖一小时左右
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步骤3/7
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用筷子插 一下子可以插偷 已经差不多烂了 可以捞出来 去骨
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步骤4/7
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趁热用保鲜膜卷起来 皮筋扎好 放冰箱冷藏4个小时左右 （刚好保鲜膜用完了就用塑料袋代替了）
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步骤5/7
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冷藏4个小时候的样子
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步骤6/7
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切片摆盘
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最后一步
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醋 酱油 一比一兑成汁 放入蒜末 一点芝麻油 占来吃 好吃呀 哈哈
蹄髈里面肉太多 不好卷 可以去掉中间的一些瘦肉 这样好卷一些 一定要趁热卷 才好定型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-22
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