木耳青椒炒肉丝
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步骤1/9
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把一块猪肉切成细小条状
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步骤2/9
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加入一个蛋清和一勺淀粉少量生抽抓匀一下
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步骤3/9
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黑木耳用热水泡开
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步骤4/9
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我选的是大干木耳,用刀切碎一点
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步骤5/9
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青椒切斜状,姜切丝
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步骤6/9
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锅内倒油,加入肉迅速翻炒盛出,不要久了否则会变老
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步骤7/9
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重新倒油把青椒翻炒一分钟
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步骤8/9
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加入木耳不停翻炒,这样会防止木耳因为受热不均匀爆起来
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最后一步
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把肉加入进去继续翻炒,加入适量食盐少量味精蚝油出锅
要小心木耳炒的时候会爆,不停的翻炒可以避免!想吃的快去试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-21
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