雪媚娘又名雪胖子
很喜欢去外面甜品屋买回家吃,跟家人分享,买过几次觉得又太贵,又喜欢吃不舍得买,寻思着自己尝试做,最后成品做出了意想不到的惊喜呢。
-
步骤1/7
点击查看大图
糯米粉,玉米淀粉,白砂糖50g,纯牛奶200ml以上四种材料混合搅拌均匀即可,用筛子过滤会变得更加细腻。热水上锅蒸25分钟左右即可。
-
步骤2/7
点击查看大图
趁热倒入20克黄油混合,揉搓成光滑吹破可弹的面皮,冷藏半小时。冷藏期间可以准备以下食材
-
步骤3/7
点击查看大图
(奶油用量可自由调配)淡奶油加入糖粉56克,做馅料要打发至十成,芒果切成小丁,少许糯米粉炒至微黄待用。
-
步骤4/7
点击查看大图
切成大小一致的小圆块,擀成薄皮,建议中间稍厚,边缘稍薄。
-
步骤5/7
点击查看大图
用擀面棍擀成薄薄的圆片,太粘可以撒少许炒熟糯米粉再擀,一层奶油,一层水果,最后再铺一层奶油。奶油可多放这样就更加饱满圆润。
-
步骤6/7
点击查看大图
成品图后#按照以上的配方我自己是做了十几个的成品,主要看个人模具大小
-
最后一步
点击查看大图
切面图
可根据喜爱度去修改奶油用量
当室内三十多高温天气下,打发后的淡奶油容易融化,使用前可放至冰箱冷冻5~7分钟后再拿出来用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-21
雪媚娘的相关分类
雪媚娘的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18222039人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芒果布丁
199283人看过 -
#自由创意面包#酒酿发糕
171257人看过 -
#黄河路美食#蒜苗炒肉
134575人看过 -
芒果布丁
7580696人看过 -
蒜苗炒肉
11204人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1502081人看过 -
蚝油生菜
31839719人看过 -
#憋在家里吃什么#开口笑
406857人看过 -
凉拌有机花菜
128462人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个凉拌豆腐巨巨好吃!!
80457人看过 -
#一学就会快手菜#干锅花菜
150086人看过