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鲜味猪肉虾粥

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今天下班晚了，不想做菜了。加上天气热也不太想吃饭，就简单做个粥吧，营养又方便。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大米适量

、

新鲜猪杂 250克

、

虾 150克

、

姜 3片

、

葱 2根

、

酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

花生油 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把买回来的虾清理干净，挑岀虾肠，虾胃，虾头和虾肉分开备用，虾头先不要扔，呆会要用。
步骤2/7 点击查看大图
猪杂放入盐，花生油，蚝油，酱油搅拌腌制备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅中放入适量的水，把虾头放进去，煮5-8分钟捞出来扔掉。
步骤4/7 点击查看大图
放入淘好的米煮。
步骤5/7 点击查看大图
米煮到6-7分开的时候倒入腌制好的猪杂。
步骤6/7 点击查看大图
煮到8分开的时候，倒入虾和姜片，再煮5分钟左右就可以了。
最后一步点击查看大图
放入葱段，先尝尝味道，不加的再加点酱油，盐调个味就可以啦，粥非常鲜味。

小贴士

1.腌肉可以稍微咸点，这样的肉更入味； 2.煮好先尝尝味道，如果不够味再放盐，酱油调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-21

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