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西红柿炒蛋番茄炒蛋的做法

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西红柿炒蛋番茄炒蛋

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番茄炒蛋应该是所有菜谱中最经典又具有代表性的一道菜了，既简单又好吃，如果你还是厨房初学者，那就从这道西红柿炒鸡蛋开启你的大厨之路吧！我喜欢把西红柿去皮，开水泡过的西红柿炒出来的汁就特别多，番茄汁捞饭吃你们都懂得的，超级下饭，如果你们没有去皮的习惯，也可以直接切。参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

西红柿 2个

、

鸡蛋 2个

、

白砂糖 2克

、

葱 1根

、

盐 0.8克

、

油 2汤匙

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
西红柿用刀轻轻的划一个十字，倒入开水，浸泡2分钟左右
步骤2/12 点击查看大图
西红柿去皮
步骤3/12 点击查看大图
切成薄片
步骤4/12 点击查看大图
2个鸡蛋打入碗中，加入0.3克左右的盐，然后打成鸡蛋液
步骤5/12 点击查看大图
热锅下油
步骤6/12 点击查看大图
倒入鸡蛋液，翻炒成型后装碗备用
步骤7/12 点击查看大图
热锅下油，加入蒜末爆出香味
步骤8/12 点击查看大图
倒入西红柿，大火翻炒一分钟左右
步骤9/12 点击查看大图
加入0.5克左右的盐和2克左右的白砂糖，翻炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
加入炒好的鸡蛋，翻拌均匀即可关火
步骤11/12 点击查看大图
加入葱花就可以装盘出锅了
最后一步点击查看大图
满满的番茄汁，超美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-21

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