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豆豉鲮鱼油麦菜#小白秒会下饭菜

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

油麦菜 300克

、

蒜蓉 10克

、

生抽 5克

、

糖 5克

、

油 10克

、

豆豉鲮鱼罐头 1罐

、

干辣椒 4个

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
油麦菜洗净对半切，一罐鲮鱼罐头备用
步骤2/8 点击查看大图
把罐头里的鲮鱼取出，切块，鱼块不要切得太小，否则一炒就都碎了，我喜欢吃大一些的鱼块
步骤3/8 点击查看大图
锅内放入油，放入蒜蓉和干辣椒炒香
步骤4/8 点击查看大图
把罐头里的豆豉和油全部倒入，翻炒片刻
步骤5/8 点击查看大图
加入鲮鱼块翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
加入油麦菜，大火翻炒二分钟
步骤7/8 点击查看大图
油菜炒软变绿后放入生抽，糖，翻炒片刻，淋几滴香油即可出锅，因为鲮鱼罐头已经很咸，所以放一点酱油即可
最后一步点击查看大图
盛到盘里开吃，超级下饭哦，再没胃口也能不知不觉干掉一碗饭，嘿嘿

小贴士

这道菜要全程大火快炒，才能保证油麦菜的翠绿爽脆罐头里的豆豉一定要全部倒入，豆豉是这道菜的灵魂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-21

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