八珍南瓜馒头,养养脾胃
碎碎念: 暑假了,是难得的一段给孩子调理脾胃的时间。 现在的孩子和以前的我们不一样了,各种生冷食物,空调,冷饮,都太伤脾胃了。 趁着快入伏,我给孩子用上了灸贴,再配合食物慢慢养养吧。 只有身体好,才能有然后。
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步骤1/11
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贝贝南瓜去皮,隔水蒸熟;
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用勺子碾压成泥;
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步骤3/11
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中筋面粉;
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步骤4/11
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安琪酵母用温水化开,水温不要超过38度;
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步骤5/11
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八珍粉(这是我中医育儿领路人的公众号上买的,微信里有分享);
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步骤6/11
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南瓜泥,面粉,白糖,八珍粉,加适量不超过38度的温水,揉成光滑,略干的面团;
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步骤7/11
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发酵至于原面团的1.5-2倍,夏天约1小时,冬天要放在烤箱里发酵;
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步骤8/11
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面团略揉,排出气体,做成自己想要的形状,放在温暖处醒20分钟左右;
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步骤9/11
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冷水上锅,大火烧开,馒头隔水蒸15分钟,关火后3分钟再开盖,免得馒头遇冷缩小;
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步骤10/11
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出锅~蓬松,有嚼劲,香甜的馒头就做好啦~
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最后一步
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儿子一顿可以吃2个,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-21
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