奶酪奶油裸蛋糕
最好制作戚风底蛋糕制作裸蛋糕,因为蛋糕不宜塌陷,不过这款蛋糕口感会比较好
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步骤1/6
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黄油加热沸腾后加入低筋面粉搅拌,分次加入牛奶搅拌
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步骤2/6
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加入一个全蛋,两个蛋黄搅拌
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步骤3/6
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蛋清加入砂糖搅拌至湿性发泡
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步骤4/6
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一半蛋黄糊混合蛋清搅拌,再搅拌另一半,用切拌的方式搅拌,以免消泡,180度左右烤制25分钟
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步骤5/6
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冷却后脱模后,把奶油奶酪和奶油按照1比的1比较混合搅拌加入糖粉打发至流动状态,浇筑在脱模后的裸蛋糕上,装饰水果干片即可
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最后一步
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裸蛋糕是一种比较简单的奶油蛋糕做法,不用繁琐的裱花,而通过蛋糕和奶油流动成型的状态来制作,装饰上果片或巧克力,饼干,既好看又好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-21
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