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豆腐三吃-酿豆腐、豆腐丸子（汤）

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yokishu健康煮意

疫情还在反复，还是要多吃高蛋白的食物，其实我平时吃的都是高蛋白低脂肪的菜，吃的爽也不会长肉肉酿豆腐，剩下的豆腐肉馅炸豆腐丸子，不吃油炸可以做丸子蘑菇汤，中餐的博大精深之处就是一点不浪费食材，豆腐选比做麻婆豆腐老一点的老豆腐，太嫩了容易碎，然后夏天豆腐容易变质，买的时候要看清楚哦
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
豆腐 1块
、
猪肉末 150克
、
香菇 2朵
、
生抽 1勺
、
小香葱 1根
、
姜末 适量
、
淀粉 半勺
、
香菜 适量
烹饪步骤
小贴士

1.做一次这个酿豆腐，剩下的食材做成豆腐丸子冻起来，还能做两次豆腐汤，或者不想做饭的时候煮面，加到麻辣烫麻辣香锅里都行，食材不浪费，健康又美味 2.我平时自己吃除了盐和生抽胡椒粉不放很多调料，口味重的可以自行添加 3.有空的时候炸丸子炸藕夹详细做个菜谱，昨天炸豆腐丸子的时候突然想吃肉丸子，呵呵呵。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-21

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