「酒酿桂香汤丸」桂花藕醪糟糯米红枣
酒酿圆子大家都不陌生,但是口感难免有点单调。本次煮制过程中增加了一定比例的藕粉配比,口感更爽滑。 藕粉清热凉血,很适合夏季食用。酒酿醪糟含有多种酶,能助消化、活血补血,改善血液循环,增加免疫力,对人体大有好处。醪糟煮小圆子有助于糯米中的营养物质为人体所吸收。再搭配清香的桂花,冷藏后舀一勺放入口中,桂花的香气先打开了味蕾,随之而来一股酒香充斥口腔,动动牙齿小圆子软软糯糯,藕粉的汤汁爽滑甜香。 动手之前请先移步小贴士~~ 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/13
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材料准备
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步骤2/13
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水开后下入糯米圆子
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步骤3/13
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放入红枣
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步骤4/13
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小圆子浮起后倒入醪糟
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步骤5/13
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煮至沸腾
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步骤6/13
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这期间把藕粉用冷水调成糊
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步骤7/13
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倒入锅中,边倒边搅拌,跟着放入枸杞
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步骤8/13
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一定要清底搅拌,搅拌至均匀
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步骤9/13
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放入桂花酱
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步骤10/13
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盛出后撒上干桂花
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步骤11/13
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防冷后酒香浓郁,清甜可口
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步骤12/13
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成品展示
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最后一步
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小圆子软糯香甜
1.酒酿醪糟每个人接受程度不一样,菜谱里是大部分人可以接受的参考量,根据自己口味增减。
2.材料某宝都可以轻松买到,这个菜谱里的醪糟酒酿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-21
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