益肝凉血,甩脂好帮手→生炒木耳菜
木耳菜不但美味而且营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/9
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木耳菜洗净沥干水分(建议用小苏打浸泡十分钟),蒜瓣切小块,腊肉备好。
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步骤2/9
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热锅,温度够了(滴入清水,水能在锅内滚动而不是气化,温度就够了),转中火,放少量生油,将腊肉煎香!!务必是中火!!
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步骤3/9
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腊肉香味出来后转大火,加上蒜瓣翻炒。
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步骤4/9
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陈锅内温度高,倒入酒,爆香腊肉。
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步骤5/9
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倒入已经沥干水分的木耳菜。
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步骤6/9
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加入盐,翻炒均匀。
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步骤7/9
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加入糖翻炒均匀。
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步骤8/9
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木耳菜会略微出水,炒至这个状态即可(时间不好说,每家的锅和火力都不一样,可参考图片自行判断)
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最后一步
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极简食材,简单操作,健康又美味的木耳菜出炉了,赶紧来试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-21
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