免烤箱芒果慕斯
不知不觉,好多芒果已经是最后一波了,趁着还能吃到新鲜的芒果,赶紧用它做一个免烤箱的酸酸甜甜,顺滑Q软的芒果慕斯吧。
-
步骤1/22
点击查看大图
将消化饼干打碎,无盐奶油融化成液体
-
步骤2/22
点击查看大图
将液态的奶油加到打碎的消化饼干中,混合均匀
-
步骤3/22
点击查看大图
将奶油饼干铺至活底蛋糕模中压平、压紧;把整个蛋糕模放入饼箱冷藏至少20分钟,让奶油饼干凝固
-
步骤4/22
点击查看大图
5片吉利丁稍微剪小块后泡冰水备用
-
步骤5/22
点击查看大图
将芒果去皮去核,加入15g的牛奶后,打成芒果泥
-
步骤6/22
点击查看大图
取3汤匙,放到另外一碗,先冰到冷藏备用,作为后面做镜面的果泥
-
步骤7/22
点击查看大图
剩下的牛奶加入砂糖,最小火加热至砂糖融化,再加入挤干水份的吉利丁
-
步骤8/22
点击查看大图
搅拌到完全融化即可关火
-
步骤9/22
点击查看大图
将牛奶液加入果泥中
-
步骤10/22
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤11/22
点击查看大图
鲜奶油隔冰水打发
-
步骤12/22
点击查看大图
打到鲜奶油变浓稠即可
-
步骤13/22
点击查看大图
将打发的鲜奶油倒入果泥中
-
步骤14/22
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤15/22
点击查看大图
将蛋糕模拿出来,把鲜奶油果泥倒入蛋糕模中
-
步骤16/22
点击查看大图
稍微摇晃一下,震个两下,,把气泡震出来 再放回冷藏至少2小时
-
步骤17/22
点击查看大图
2片吉利丁中加入微热的温水, 搅拌至吉利丁完全融化,再加入先前预留的芒果泥,搅拌均匀
-
步骤18/22
点击查看大图
再把果泥倒入蛋糕模中
-
步骤19/22
点击查看大图
稍微摇晃一下,再放回冷藏至少2小时
-
步骤20/22
点击查看大图
蛋糕模下面放个马克杯
-
步骤21/22
点击查看大图
用吹风机吹一圈,22.蛋糕模就会自己慢慢脱落
-
最后一步
点击查看大图
摆上颗粒芒果和薄荷叶装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-21
免烤箱芒果慕斯的相关分类
免烤箱芒果慕斯的相关推荐
-
蔓越莓曲奇饼干
6869315人看过 -
千叶黄油蛋糕
139791人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
223461人看过 -
减脂必备低卡饱腹小甜点☘红丝绒燕麦酸奶杯
204237人看过 -
电饭锅原味戚风蛋糕(没有模具)
35756人看过 -
桑椹慕斯蛋糕(免烤)
32347人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74477091人看过 -
蔓越莓饼干
16234888人看过 -
鱼香肉丝
1077人看过 -
#15分钟周末菜#春游低卡甜点胡萝卜提拉米苏随便吃
145343人看过 -
健康低卡家常菜——黑胡椒炒虾
168691人看过 -
#安佳佳倍容易圣诞季#零难度车轮饼❗️一次成功
72981人看过