杭椒烧鸭子
基本上不用香料 辣椒的味道自然融入鸭子就很棒了
-
步骤1/11
点击查看大图
冷水下切好的鸭肉块和生姜片一起焯水到血沫全出
-
步骤2/11
点击查看大图
捞出鸭肉备用
-
步骤3/11
点击查看大图
杭椒去蒂洗净切段生姜切成片儿四瓣大蒜切成片备用
-
步骤4/11
点击查看大图
热锅冒烟后倒油油热后放入姜蒜煸香
-
步骤5/11
点击查看大图
转小火放入鸭肉块儿翻炒至鸭肉呈现焦褐色边缘
-
步骤6/11
点击查看大图
下入杭椒段煸出辣椒辛辣味
-
步骤7/11
点击查看大图
加入1.5升，提前烧好的开水并倒入适量的生抽大火转小火盖盖焖烧45分钟（一边做饭一边拍照，汽太大了图糊了）
-
步骤8/11
点击查看大图
两个小土豆洗干净，削皮切块
-
步骤9/11
点击查看大图
放入锅中开大火冒泡后转小火盖盖焖30分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
土豆软鸭肉上色开大火收汁儿喜欢用汤汁拌饭的可以多留一些汤汁也可以收的干一点
-
最后一步
点击查看大图
装盘就是这个样子啦，青椒和鸭子烧出来的味道特别的香只用生抽调味就可以了土豆可放可不放，我自己是比较爱吃土豆，所以这里放了一份土豆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-21
杭椒烧鸭子的其他做法
杭椒烧鸭子的相关分类
杭椒烧鸭子的相关推荐
-
红烧羊尾尖
83527人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#白菜炖粉条，冬天就吃它！
226747人看过 -
黄豆猪手
71951人看过 -
Q弹鲜香，味美又营养～萝卜丝包肉丸
7118人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
595570人看过 -
香辣螺丝
2923737人看过 -
打卤汁
193614人看过 -
懒人必备！天冷就要吃排骨焖饭！电饭锅搞定~好吃到舔盘
145657人看过 -
#打工人的健康餐#健康低脂的家常下饭菜--菠萝炒杂菜
180709人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#来一锅极地海鲜的乱炖我就不信你不馋
100237人看过 -
#橄想橄做，就是中国味#红烧鱼，绝对好吃，烧出来一点也不腥
751071人看过 -
#我心中的冬日限定#懒人无油蒸鸡腿
403209人看过
