水煮牛肉片
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
牛肉
适量
、
生菜
适量
、
豆瓣酱
20克
、
火锅底料
适量
、
葱
10g
、
姜
二片
、
蒜
3瓣
、
香菜
1根
、
淀粉
20克
、
酱油
15克
、
油
30克
、
料酒
20克
、
辣椒
3颗
、
蚝油
1勺
、
糖
1勺
、
蛋清
1个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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牛肉切片、料酒、淀粉、蛋清腌制15分钟
-
步骤2/4
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中火油热放入葱姜蒜、炒香后放入火锅底料、豆瓣酱炒出红油放水
-
步骤3/4
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锅开将料渣捞出,放入生菜2秒捞出,放入牛肉片撇去浮沫、煮熟捞出
-
最后一步
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放上香菜、蒜末,辣椒段,泼油即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-21
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