醋溜白菜
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酸酸甜甜,有点微辣口味的这道醋溜白菜是常做的一道家常菜,夏天消暑好滋味。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
白菜帮子
4-5片
、
红黄甜椒
各1/4个
、
线椒(去籽)
1-2根
、
蒜瓣
2-3个
、
陈醋
2勺
、
红糖
20克
、
盐
2克
、
黑胡椒粉
适量
、
葵花籽油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备食材
-
步骤2/4
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葵花籽油加热后爆香线椒和蒜瓣(切片)
-
步骤3/4
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放入蔬菜翻炒,加入盐,炒一会儿后盖锅盖中火煮3分钟。
-
最后一步
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加入醋、红糖继续翻炒,起锅前撒上黑胡椒粉,盛出装盘即可。
小贴士
先加盐的目的是为了让白菜帮子里的水分出来,用红糖做菜看上去颜色更浓郁厚重。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-21
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