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家的味道～青椒土豆丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

青椒 1个

、

干红辣椒 2个

、

蒜瓣 2个

、

【调味料】：

、

香醋 1勺

、

盐 1匙

、

生抽 1勺

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
土豆、香葱洗净，青椒去芯洗净。Tip：土豆、青椒切完挺多，都仅用了一半量。
步骤2/11 点击查看大图
干红辣椒洗净，蒜瓣去皮洗净。
步骤3/11 点击查看大图
蒜瓣切小粒；干红辣椒切圈；香葱切葱花；青椒切丝。
步骤4/11 点击查看大图
土豆去皮、洗净、切丝，淘洗掉表面淀粉，控干水分备用。
步骤5/11 点击查看大图
锅里加适量油，放入干红辣椒、蒜粒，小火煸香。
步骤6/11 点击查看大图
倒入土豆丝，翻炒片刻；加入香醋，继续翻炒。
步骤7/11 点击查看大图
倒入青椒翻炒均匀，加入盐，继续翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
加入生抽、少许糖，翻炒片刻。
步骤9/11 点击查看大图
出锅前倒入葱花，翻炒均匀即可。
步骤10/11 点击查看大图
成品。简单、营养、好吃，家的味道。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

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发布于 2020-07-21

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