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酸辣凉拌面的做法

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酸辣凉拌面

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10~30分钟

面条适量

、

花生米适量

、

芝麻适量

、

黄瓜一根

、

耗油

、

酱油

、

醋

、

糖

、

盐

、

蒜末

、

葱花

、

辣椒油（自制的）

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材，面条煮好过凉水备用（面条煮到用筷子尖用点力一夹就断差不多就可以了），黄瓜丝、葱蒜末、花生米和芝麻（生的可以用平底锅炒一下）
步骤2/4 点击查看大图
热油放入葱花翻炒一下，放入耗油、酱油、醋、盐、糖调味。也可以加适量水，根据人多少来定
步骤3/4 点击查看大图
调好后开锅就可以了。因为家里有小一点的孩子，用的是煮开的调料水。不喜欢的可以直接放入调料拌面，就像办凉菜一样
最后一步点击查看大图
把调料水、黄瓜丝、芝麻、花生米拌面就可以了。喜欢辣的可以放辣椒油，酸酸辣辣的好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-21

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