香酥知了猴
昨晚去逮知了猴，只抓到两只。弟弟买了100只拿过来，兴奋到凌晨两点还没睡着。
-
步骤1/14
点击查看大图
知了猴就是金蝉，洗净。我用面粉稍微抓了一下，再洗的。
-
步骤2/14
点击查看大图
差不多洗了十几遍吧，才确保它们干干净净
-
步骤3/14
点击查看大图
水烧开，放知了猴
-
步骤4/14
点击查看大图
煮个3分钟
-
步骤5/14
点击查看大图
捞出
-
步骤6/14
点击查看大图
继续冲洗2～3遍，沥干水分
-
步骤7/14
点击查看大图
油多一些，烧热后放知了猴，盐
-
步骤8/14
点击查看大图
把知了猴平摊的话，油没过知了猴的一半（当然，你也可以用炸的）
-
步骤9/14
点击查看大图
全程小火，前期有水分，可以不用翻动的那么频繁，后期水分收干，要快速翻动
-
步骤10/14
点击查看大图
直到你听到的沙沙的声音，再继续翻5～10分钟，让他们更酥脆。倒出所有的油，再放孜然粉，五香粉
-
步骤11/14
点击查看大图
辣椒粉
-
步骤12/14
点击查看大图
翻匀即可出锅
-
步骤13/14
点击查看大图
酥酥脆脆的口感，很好吃
-
最后一步
点击查看大图
来一壶酒就好了
大火容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-21
香酥知了猴的其他做法
香酥知了猴的相关分类
香酥知了猴的相关推荐
-
油炸知了猴
152242人看过 -
油煎知了猴
72191人看过 -
酥炸知了猴（少油版）
40014人看过 -
炸知了【梢迁狗子】
32322人看过 -
清蒸螃蟹
10244741人看过 -
猪肉白菜炖粉条
882268人看过 -
土豆炖牛肉
21499393人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26787671人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14694729人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2614849人看过 -
炸金蝉（炸知了）
148024人看过 -
爆炒知了
59205人看过
