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辣味小龙虾披萨

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1小时以上 | 切墩(初级)

小龙虾 10只

、

白醋/盐少许

、

橄榄油 10克

、

小米辣 3个

、

柠檬汁 1/2个

、

披萨面团 1个约200克

、

披萨番茄酱 75克

、

马苏里拉奶酪 120克

、

熟菠菜叶 60克

、

干奥里根奴碎少许

、

盐少许

、

胡椒碎少许

、

芝麻菜 10克

、

意大利香菜少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先洗净小龙虾，拔出尾巴中间的鳍，去除虾线。烧5升水，加入盐和白醋后，放入小龙虾，煮2-3分钟，将水滤出。去掉小龙虾头部，将虾壳剥掉。用辣椒碎、柠檬汁和橄榄油腌小龙虾尾，备用。
步骤2/4
将烤箱预热升温至330℃。用手轻轻抛开披萨面团，面团边缘要厚一些。先撒上少许马苏里拉奶酪，抹上一层番茄酱，把罗马番茄片和菠菜叶放在上面，撒上蒜末，盐和胡椒碎调味。
步骤3/4
在烤箱中烤2分钟后取出，放入剩下的奶酪。再烤3-5分钟，直到面团变脆，不潮湿即可。
最后一步
取出后放入干牛至叶，腌制好的小龙虾和新鲜香草。切成小块就可以品尝了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-21

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