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婴儿蛋黄溶豆的做法

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婴儿蛋黄溶豆

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蛋黄溶豆在宝宝零食里相对容易成功！非常不错，宝宝吃的也安全放心！所需材料：草鸡蛋黄2个，奶粉15克，柠檬汁1滴只需要鸡蛋黄，首先把蛋白蛋黄分离开来在蛋黄中加入柠檬汁（为了去腥味）用打蛋器低速打到有明显纹路，画8字可以看见纹路为止加入奶粉，最好过筛，奶粉颗粒大搅拌不开，溶豆容易有气泡空这时候可以预热烤箱，120°25分钟搅拌至无奶粉颗粒的蛋黄液倒入裱花袋用剪刀在裱花袋剪一个小口，如果掌握不好大小也可以用牙签戳一个小洞在挤时候需要一点力气，捏好不要把裱花袋挤烂了温馨提示：没有柠檬汁也可以放白醋不用草鸡蛋也可以，一样用哈奶粉需要婴儿奶粉参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

食材清单加入采购清单

蛋黄 2个

、

奶粉 15克

、

柠檬汁 2克

、

裱花袋 1个

、

打蛋器 1个

、

烤箱 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蛋黄加入柠檬汁进行打发
步骤2/13 点击查看大图
过程中用刮刀把边缘没打到的蛋黄刮下来
步骤3/13 点击查看大图
打至有明显纹路
步骤4/13 点击查看大图
加入奶粉
步骤5/13 点击查看大图
随便什么方法搅拌
步骤6/13 点击查看大图
搅拌至无奶粉颗粒状态即可
步骤7/13 点击查看大图
装入裱花袋
步骤8/13 点击查看大图
顶端剪一个超小的空，也可以用牙签戳个
步骤9/13 点击查看大图
挤在铺好油纸的烤盘上
步骤10/13 点击查看大图
放入预热120℃25分钟的烤箱
步骤11/13 点击查看大图
时间到了能完整不粘取下就熟了
步骤12/13 点击查看大图
冷凉封存
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-21

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