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猪肉芹菜水饺

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爱睡觉的猫丫头

猪肉芹菜水饺是家里人最爱吃的饺子 孩子从小只爱吃饺子皮 不爱吃内陷 尝试了很多种 只有这个吃了以后他就喜欢上了 每周都要吃 所以分享给大家
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
猪肉馅 300克
、
小西芹 200克
、
生姜 半个
、
小香葱 3根
、
面粉 适量
、
水 适量
、
盐 一小勺
、
鸡精 一小勺
、
生抽 适量
、
耗油 适量
、
十三香 适量
、
胡椒粉 少量
、
花椒 少量
、
食用油 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

如果芹菜用碎菜机切碎的话 要先将芹菜末挤出水份再放入肉馅中 我家吃饺子太频繁了 所以我买的碎菜机 做饺子内陷太合适不过了 花椒爆香后 热油泼肉馅中 这样可以把小香葱和生姜的香味激发出来 前提是先不要和肉末混合拌匀 不然就没办法泼热油 如果已经搅拌了就等油凉了以后再泼 最后再放一点香油提味 不可省略 小香葱要比一般的大葱味道更鲜美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-21

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