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冬瓜瘦肉汤的做法

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冬瓜瘦肉汤

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冬瓜的营养价值想必很多人都知道，它具有延缓衰老、美容养颜、利尿排湿的功效。所以也是平日老百姓餐桌上最常见的一种食材。今天婆婆送来一个自家种的大冬瓜，刚好我拿它做孩子喜欢吃的冬瓜瘦肉汤。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

冬瓜 500g

、

瘦肉 200g

、

姜片 3片

、

香葱 1根

、

盐、鸡精各一勺

、

香菜 1根

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将冬瓜去皮切片备用。
步骤2/9 点击查看大图
葱姜切段切片，
步骤3/9 点击查看大图
香菜切段，
步骤4/9 点击查看大图
猪瘦肉切片备用，
步骤5/9 点击查看大图
一切准备就绪后，开火，肉片热油下锅。
步骤6/9 点击查看大图
煸炒出肉香味后，加入葱姜继续翻炒？
步骤7/9 点击查看大图
一分钟后，冬瓜片倒入锅中，加入一勺盐，一勺鸡精，继续翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
当冬瓜片三分熟时，锅中倒入一大碗水，盖上锅盖大火煮开转小火慢炖十分钟左右。
最后一步点击查看大图
营养又美味的冬瓜瘦肉汤就做好了！

小贴士

许多人喜欢冬瓜瘦肉汤里放虾皮，因为我们家孩子不喜欢吃它，所以我省略了它，多加了100g猪瘦肉。其实我觉得每个人的口味不同，可以随自己口味去创新，毕竟适合自己的才是最好的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20

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