土豆豇豆酱菜在一起
以上食材来自姥姥家的菜园子! 很喜欢吃的下饭菜,小时候都是姥姥、妈妈在做给我吃,现在我也能自己做了哈!今天就是简单两样食材,哦,对了,还有2个青椒,好吃的菜我觉得就是想怎么吃就怎么做,不用拘泥于固定的食材,可适度随意搭配,好了,不多说了,具体步骤往下看吧
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步骤1/7
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准备好食材(来自姥姥家的菜园子),可以去菜市场多备些喜欢的食材,比如尖椒,芹菜,香菜,五花肉,(当然这些食材在本菜谱里没有用到,纯素食哈)
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步骤2/7
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锅里放油,中火炸,如果觉得土豆不爱熟的话可切块,好的也快些
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步骤3/7
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表皮炸抽抽,(用筷子能扎透就是熟了),盛出备用
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步骤4/7
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豇豆切两段,要不太长了,吃的时候就不方便了,接着炸豇豆,时间不要太长,大约中火2-3分钟吧,
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步骤5/7
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然后,葱蒜大料呛锅(最好用大葱段),加入炸好的土豆,倒入老抽,酱油,盐,白糖翻炒(比例的话就是老抽多放些,然后酱油是老抽的三分之一吧,糖是四分之一吧,如果不爱吃甜也不用放,盐放少些就行,别做的太咸了)
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步骤6/7
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嗯,这是上个步骤的图片
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最后一步
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然后加入辣椒和豇豆,加入没过食材的水,盖锅盖炖到收汁就行了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-20
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